Lagi pengen coba resep sop ubi 🍜 yang paling sedap? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sop ubi 🍜 terbaik! sop ubi 🍜 cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan sop ubi 🍜 karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sop ubi 🍜! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak sop ubi 🍜 hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sop ubi 🍜 yuk!
Untuk memasak Sop Ubi 🍜, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg tetelan sapi (potong kecil), campur dgn sedikit tulangnya
- Gunakan 2 batang singkong/ubi kayu ukuran sedang, potong2, cuci bersih
- Ambil 1 bungkus laksa ukuran sedang
- Gunakan 2 bungkus mie telor
- Ambil 3 butir telur ayam rebus, masing2 belah menjadi 2 bagian
- Siapkan 2,5 liter air (untuk kuah)
- Sediakan Bumbu
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Ambil secukupnya Ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya Jintan sangrai,
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Ambil secukupnya Bubuk kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Sayur
- Gunakan 10 lembar kol, iris agak kecil (bisa diganti dengan sawi putih)
- Gunakan 3 genggam penuh tauge
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan 3 buah kentang ukuran sedang, iris tipis2, kemudian goreng
- Ambil secukupnya Daun seledri, dipotong kecil2
- Siapkan secukupnya Daun bawang, dipotong kecil2
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Sediakan 20 biji cabe rawit, ulek dengan garam
- Gunakan secukupnya Kacang goreng
Cara menyiapkan Sop Ubi 🍜:
- Rebus tetelan dan tulang sapi hingga mendidih dan mulai matang.
- Buang air rebusan pertama, dan didihkan air kembali sebanyak 2,5 liter. Tunggu hingga air mendidih, kemudian masukkan tetelan dan tulang sapi. Biarkan hingga matang.
- Ulek hingga halus semua bumbu, kemudian tumis hingga harum dan matang, lalu masukkan ke dalam rebusan daging, tambahkan bubuk kaldu secukupnya, biarkan hingga 20-30 menit hingga daging matang dan bumbu telah menyatu.
- Sambil menunggu rebusan daging, didihkan air dan rebus singkong hingga hampir matang, setelah itu angkat, dinginkan lalu goreng hingga matang. Tiriskan minyaknya, kemudian potong2 singkong menjadi beberapa bagian yg lebih kecil. sisihkan.
- Rebus mie kuning hingga matang, tiriskan airnya. Rendam laksa hingga lembek, tiriskan. Seduh dengan air panas irisan kol dan tauge, diamkan beberapa saat hingga matang kemudian tiriskan. Sisihkan mie, laksa, kol, dan tauge.
- Cek kembali daging dan kuah yang sedang dimasak, masukkan garam, koreksi rasa, lalu sajikan di wadah yg cukup besar
- Atur mie, laksa, kol, toge, telur rebus ke dalam mangkuk, siram dengan kuah dan tetelan sapi secukupnya. Taburi dengan kentang goreng, potongan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Tambahkan cabe dan kecap sesuai selera.
- Selamat mencoba
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sop ubi 🍜. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
