Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep seblak ceker pedes ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! seblak ceker pedes salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang takut mulai memasak seblak ceker pedes karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari seblak ceker pedes! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan seblak ceker pedes hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep seblak ceker pedes!
Untuk menyiapkan Seblak Ceker Pedes, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ceker ayam
- Siapkan 1 batang sereh (digeprek)
- Gunakan Jahe (digeprek)
- Ambil Air secukupnya (utk rebusan ceker ayam)
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Ambil 6 buah cabe merah keriting
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Saos sambal
- Siapkan 1 batang daun bawang (diiris kecil2)
- Ambil Penyedap masakan (saya pake royco)
- Ambil 12 buah bakso ayam (potong2 sesuai selera)
- Siapkan Kerupuk aci secukupnya (direndam pakai air panas)
Jajanan ini seakan menjadi primadona makanan warga Bandung karena terbukti banyak sekali orang yang menyukai seblak dan semakin hari seakan kian bertambah orang - orang yang menyukai makanan ini. Isian seblak bisa berupa ceker ayam rebus, sosis, bakso, dan beragam bahan lainnya. Ada yang menambahkan siomay, surimi hingga fish cake. Jika memakai ceker ayam, rebus dahulu ceker.
Proses membuat Seblak Ceker Pedes:
- Rebus ceker ayam bersamaan dg air, sereh dan jahe Yg sudah digeprek. Rebus hingga ceker ayam empuk.
- Setelah ceker ayam empuk, angkat dan tiriskan.
- Giling halus : cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe dan garam.
- Tumis bumbu Yg sudah dihaluskan hingga wangi. Tambahkan saos sambal. Masukkan penyedap rasa (saya pakai royco). Lalu tambahkan air sedikit Demi sedikit. Koreksi rasa. Lalu masukkan telur ayam dan aduk rata.
- Lalu masukkan ceker ayam Yg sudah direbus tadi. Aduk rata. Diamkan sebentar agar bumbu meresap ke ceker.
- Lalu masukkan bakso ayam, kerupuk aci dan daun bawang yg sudah diiris. Aduk rata.
- Angkat dan sajikan.
Dari seblak yang terbuat dari mie, ceker, kerupuk mie, jamur, tulang sapi, udang, cumi, macaroni, bakso, sosis, daging ayam dan lain sebagainya. Yaitu seblak basah dengan tektsur lembek seperti kwetiauw dan seblak kering Bandung dengan tekstur renyah dan kriuk. Resep Cara Membuat Seblak Mie Ceker Bandung yang Lezat dengan Bumbu Pedas Mantap Sedap dan pedasnya hidangan seblak mie ceker adalah sajian istimewa yang bisa anda jadikan cemilan untuk mengisi waktu luang. Nah, kini sajian ini akan dapat anda buat di rumah dengan menyimak resep seblak mie ceker Bandung dibawah ini. Resep Spesial Ceker Ayam Pedas Manis - Untuk reesp yang satu ini patut anda coba dan praktekkan dirumah, karena makanan yang sangat lezat ini sangat sayang kalau anda lewatkan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat seblak ceker pedes. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
