Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep taiwanese spicy beef noodle soup (bahan lengkap) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! taiwanese spicy beef noodle soup (bahan lengkap) cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Banyak orang sudah minder duluan taiwanese spicy beef noodle soup (bahan lengkap) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari taiwanese spicy beef noodle soup (bahan lengkap)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan taiwanese spicy beef noodle soup (bahan lengkap) hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep taiwanese spicy beef noodle soup (bahan lengkap)!
Untuk menghidangkan Taiwanese Spicy Beef Noodle Soup (bahan lengkap), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 300-400 gr Daging Sapi (saya pilih sengkel buang gajih)
- Gunakan 2 buah wortel
- Gunakan Bawang bombay iris tipis
- Ambil Daun bawang iris 5 cm'an
- Sediakan Bawang putih 3 siung cincang
- Gunakan 1 sdt pekak bubuk (klo adanya biji masuk ke bumbu kantong aja)
- Gunakan 2 sdm Dou Ban Jiang
- Ambil 1 bh Tomat (potong kotak2)
- Sediakan 2 sdm minyak
- Gunakan 600 ml Air utk kuah kurang lebih
- Siapkan 1 sdt totole (atau bisa diganti bubuk kaldu)
- Ambil 1 sdm Dark Soy Sauce
- Siapkan 1 sdm Light Soy Sauce
- Siapkan 1 sdt cuka beras
- Sediakan 1 sdt arak masak (boleh skip)
- Siapkan 1 bh gula batu (atau ganti ke gula pasir bebas)
- Sediakan Garam & Merica (sesuai selera)
- Gunakan Bumbu (kantong)
- Ambil 1 sdt Sezhuan Peppercorns / Biji Mala
- Ambil Kayu Manis (1 batang)
- Sediakan 2-3 lbr bay leaves
- Siapkan Jahe (1 ruas jari)
- Gunakan 1 sdt Blackpepper (bijian)
- Gunakan 3 pcs Cabe kering
- Sediakan Garnish : Daun ketumbar & sayur pakcoy
- Sediakan Mie
- Siapkan Mie telor / yamien (utk porsi 3-4 org)
- Sediakan Bahan Mie di mangkok (per porsi ya)
- Siapkan 1/2 sdt minyak wijen
- Gunakan 1/2 sdt kecap ikan
- Sediakan Sejumput garam dan merica
Most Chinese beef noodle soup recipes I've tried omit the searing, five-spice powder and employ dried chiles. Lorna's technique reminded me of a bit of how I make Vietnamese bun bo Hue spicy beef noodle soup (see Into the Vietnamese Kitchen for a recipe). I dug out a frozen chuck roast from my. Taiwanese beef noodle soup 红烧牛肉面 is prepared with concentrated beef stock, Asian herbs and spices, and slurping delicious noodles.
Langkah-langkah membuat Taiwanese Spicy Beef Noodle Soup (bahan lengkap):
- Rebus daging sekitar 5 menit buang ampasnya. Kemudian potong kotak2. Sambil tunggu rebusan daging, oseng bahan bumbu kantong di teflon tanpa minyak sampai agak harum, masukkan ke kantong kain (seperti difoto ini kantongnya) kemudian sisihkan dulu.
- Siapkan panci beri minyak sedikit oseng bawang putih, bawang bombay dan daun bawang hingga layu dan harum kemudian masukkan daging yg sudah dipotong kotak2, oseng sebentar siram air.
- Masukkan wortel dan kantong isi bumbu tadi, ditambah pekak, ngohiong, dan Dou Ban Jiang (agak susah carinya kmrn sy dapetnya yang sachet ini fotonya) Rebus dengan api kecil hingga daging benar2 empuk.
- Rebus air di kompor lain utk masak mie nya.. beri sedikit garam di air rebusannya, kalau sudah mendidih masukkan mie nya aduk2 hingga empuk tiriskan.
- Siapkan mangkok yang sudah diberi bumbu kemudian masukkan mie dan aduk2.
- Utk garnish sayur pakcoy rebus di air mendidih sebentar saja hingga layu kemudian tiriskan taruh di atad mie. Sedangkan utk daun ketumbar petik bersihkan saja sajikan mentah sebagai garnish.
- Kembali ke beef soup Setelah daging empuk matikan api dan koreksi rasa tinggal sajikan. Selamat menikmati 😊
Taiwanese beef noodle soup 红烧牛肉面 is a popular staple in different countries in Asia. This Asian beef noodle soup is very similar to the Szechuan style. This savory, slightly spicy, winter comfort food is often hailed as the national dish of Taiwan. Its Sichuan influence is conspicuous, yet you won't find this dish in Sichuan Strain noodles, and divide into serving bowls. Ladle the warm soup and beef chunks into each bowl and serve immediately.
Selamat mencoba resep taiwanese spicy beef noodle soup (bahan lengkap)! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
